Selko RD Mix

25 kg | Artikel: 1144

Schottenstabilisator

SELKO-RD MIX wurde speziell entwickelt, um die Hefeentwicklung in der Schotte zu hemmen und den Verderb zu verhindern. SELKO-RD MIX ist eine synergistische Mischung von organischen Säuren und deren Salze und weitere selektiv wirkenden Ingredienzien.

Warum wirkt Selko RD-MIX besser als einzelne organische Säuren?

Selko RD-MIX ist eine Mischung mehrerer organischen Säuren. Diese Säuren wirken synergistisch, d.h. jede Einzelsäure verstärkt die Wirkung der anderen. Die Literatur beschreibt zwei Wirkungs-mechanismen von organischen Säuren bei Mikroorganismen:

Durch ihre Dissozierung senken organische Säuren den pH-Wert und schaffen dadurch eine Umgebung, in der gewisse Bakterien kaum oder nur schwer überleben können.

Gewisse organische Säuren haben jedoch, durch ihr Eindringen in die Zelle, eine weitere Wirkung. Sie stören die Eiweißsynthese innerhalb der Zelle und unterbinden dadurch deren Teilung.

  • Es tritt keine Eiweiß-Degradation auf. Eine gute Futterakzeptanz ist gewähr-leistet. Der Wert an verdaulicher Energie beträgt 3000 Kcal/kg.
  • ergibt ein sehr stabiles Bild bezüglich der Abtötung von Schimmel und Hefen, ziemlich unab-hängig von der Anfangskeimzahl.
  • gibt einen langfristigen Schutz. Verluste bei der Trockensubstanz werden auch bei längerer Lagerung verhindert.
  • bringt die Keimzahlen in kurzer Zeit auf ein akzeptables Niveau. Auf diese Weise wird die Qualität der Nebenprodukte aufrechterhalten.
SICHERHEITS VORGABEN |

Container von 1'000 kg auf Palette. Fässer von 225 kg oder 25 kg Kanister.
Sorgfältig behandeln pH-Wert von 2.
Haltbarkeit: 24 Monate.
Gefrierpunkt: -17°C.
Tox Kl. 3, BAG T Nr. 692063, UN 3265, ADR 8 II

ANWENDUNG |

SELKO-RD MIX ist aktiv bei einer niedrigen Dosierung von 0,5‰. Die Dosierung ist abhängig von der Zusammensetzung der Schotte, der mikrobiologischen Belastung, Prozesstechnik und der gewünschten Haltbarkeit (bei kontaminierter Schotte beispielsweise mit 1‰ behandeln).

ZUSAMMENSETZUNG |

E236 Ameisensäure, E260 Essigsäure, E270 Milchsäure, E280 Propionsäure, E295 Ammoniumformiat, E471 Mono- und diglycerides von Fettsäuren, E490 1,2-Propanediol, Gesamtsäuregehalt: 89%. Acide total: 89 %

Nutri`Form SA
Mülacher 6
CH - 6024 Hildisrieden